« J’ai vu, dit-il, un temps où l’on ordonnait de nombreux tournois que suivaient des chevaliers bien équipés. On parlait ensuite pendant toute une saison de ceux qui avaient été noblement blessés. Maintenant on se fait un mérite de voler bœufs, moutons et brebis. Honni soit le chevalier qui veut faire le galant, quand ses mains sentent le suint des moutons qu’il a dérobés, et après qu’il a volé les églises et détroussé les voyageurs ! »